《光泽茶事》一书出版

大武夷新闻网讯 日前，《光泽茶事》一书由福建科学技术出版社正式出版。

光泽是个山区县，境内山高林密，水域丰沛，气候明显，适合茶叶生长，也是个有茶历史有渊源的地方。境内出土的商周时代文物中就有饮水器具，唐宋时就有人开始种茶，元明时代饮茶成风，清代时红茶成为人们生活的饮品。特别是1662年武夷山正山范围的小种茶叶进入欧洲人的生活，至今360年，属于正山小种范围的光泽干坑茶得到迅速发展。如今，光泽已有5.6万亩茶山面积，是“中国茶业百强县”。干坑正山小种红茶制作工艺2022年1月被省政府列入“非物质文化遗产保护项目”，“干坑1662”被工商注册茶叶公共品牌。

为了留住光泽县茶的发展历史，充分展示光泽良好的茶生态环境，推动光泽茶文化、茶产业、茶科技的融合发展，2022年3月开始，由光泽县政协牵头，县政协农业和农村委员会、光泽县农业农村局、光泽县茶叶协会着手编辑的《光泽茶事》一书，于12月由福建科学技术出版社正式出版。该书分“茶情县貌”“茶史溯源”“茶叶栽培”“茶叶加工”“茶叶品牌”“茶叶贸易”“茶人茶企”“茶政管理”“茶叶文化”“茶情展望”10个篇章，并有照片彩页和附录等。有文字24.9万字，照片118张。  （王建成）